| Индекс УДК | 637.52 |
|
Продукты со сниженным содержанием фенилаланина Ж. Яхновец, Ю. Артюх |
|
| Аннотация | Описаны результаты исследований по подбору мясного и растительного сырья для производства продуктов со сниженным содержанием фенилаланина. |
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 9. - С. 18-20 |
