| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr20_no9_ss41_ad1 |
| Дата корректировки | 11:02:44 30 октября 2020 г. |
| Кодируемые данные | 201019s2020||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr20_no9_ss41_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
331 338.45:68 |
| Индекс ББК |
65.24 65.305.7 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Устинова, Ю. В. кандидат технических наук Юлия Владиславовна Кемеровский государственный университет 070 |
|
|
Структура затрат рабочего времени инженера-химика на предприятиях пищевой промышленности Ю. В. Устинова,Е. О. Ермолаева, А. М. Чистяков [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 табл., 3 рис. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 44 (6 назв.) |
| Аннотация | Для управления персоналом и его производительностью предприятию необходимо освоить метод "фотография рабочего дня", который позволяет изучить распределение времени конкретного сотрудника. Цель исследования - выявить причины невыполнения заданий, изучить затраты времени на каждую операцию и оптимизировать трудовой процесс в целом. По классификации затрат в статье изучили структуру рабочего времени инженера-химика, работающего на пищевых предприятиях. Выявлено, что доля времени работы инженера-химика составляет 75 %, а доля перерывов - 25 %, основными затратами рабочего времени являются основная (28 %) и вспомогательная (38 %) работы. Как оказалось, значительное время требует заполнение журнала, потому что расчетные работы для заполнения осуществляются вручную, а данные находятся в электронном журнале "Журнал приемщиков-сдатчиков и операторов мойки", который ведет Группа приемки, вносящая название поставщика в произвольной форме, в результате чего один поставщик может иметь в журнале несколько наименований, что вынуждает инженера-химика к дополнительному ручному суммированию. Переработка отрицательно сказывается на психологическом, а иногда и на физическом состоянии сотрудника, приводит к снижению мотивации, заинтересованности в работе, нарушению дисциплины, невыполнению своих задач, снижению стрессоустойчивости и возникновению конфликтов на предприятии, также сверхурочная работа может привести к преждевременному износу оборудования. |
| Унифицированное заглавие (доб. предм. запись) |
Журнал приемщиков-сдатчиков и операторов мойки AR-MARS |
|
Экономика AR-MARS Экономика труда AR-MARS Экономика легкой и пищевой промышленности AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
инженеры-химики рабочее время затраты рабочего времени структура затрат рабочего времени фотография рабочего дня пищевые предприятия предприятия пищевой промышленности классификация затрат рабочего времени производительность труда повышение производительности труда переработка экономика пищевой промышленности управление персоналом журналы фактическая загруженность специалистов загруженность специалистов ФРД исследования |
|
Ермолаева, Е. О. доктор технических наук Евгения Олеговна Кемеровский государственный университет 070 Чистяков, А. М. аспирант Андрей Михайлович Кемеровский государственный университет 070 Никифорова, Ю. Д. магистрант Юлия Денисовна Кемеровский государственный университет 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 9. - С. 41-44 |
|
RU 41417097 20201019 RCR |
|
|
RU 41417097 20201019 |
|
|
RU AR-MARS 20201021 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20201021 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2020 9 41 1 |
|
| 337 | |
| Экономика и управление |
