| Индекс УДК | 638.1 |
|
Оптико-спектральный контроль качества меда Т. В. Андрухова, В. А. Плотников, К. С. Пупков |
|
| Аннотация | Работа посвящена проверке алтайского меда на фальсификацию спектрофотометром. Выявлена взаимосвязь результатов анализа с показателями качества меда. Исследование относится к спектральному методу контроля оптически прозрачных сред, его можно использовать для проверки качества меда как в стационарных условиях, так и для экспресс-контроля. |
| Название источника | Пчеловодство |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 1. - С. 56-59 |
