| Индекс УДК | 663/664 |
|
Формализация понятия щелевого капилляра с учетом краевого угла смачивания Жуков В. Г., Чесноков В. М., Лукин Н. Д. |
|
| Аннотация | Расчеты процессов распределения и переноса жидкости в пористых средах осуществляют, принимая во внимание ее капиллярные свойства в поровом пространстве. С учетом выведенной нами ранее расчетной формулы для предельного размера капилляра с круглым поперечным сечением, краевого угла смачивания и параметра удельного поверхностного натяжения получена расчетная формула предельного размера для капилляров с щелевым и кольцевым сечением. Установлено, что полученные расчетные формулы предельных размеров для трубчатых капилляров щелевого плоского и кольцевого сечения с учетом краевого угла смачивания идентичны. Отличие формул для капилляров с щелевым и кольцевым сечением от формулы для капилляра круглого поперечного сечения определено только функцией, зависящей от краевого угла смачивания. |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | Т. 376, № 4. - С. 60-65 |
