| Индекс УДК | 664.1 |
|
Сахар. Из истории вещей Елена Горностай |
|
| Аннотация | Люди всегда любили сладкую жизнь. Самым древним подсластителем, известным человечеству, был мед. В Аранской пещере в Испании на рисунках, возраст которых превышает 12 тыс. лет, можно разглядеть женщин, собирающих мед диких пчел. Чуть позже люди научились разводить этих насекомых, но все равно сладкого на всех не хватало. То ли дело сахар, который сегодня можно найти на абсолютно любой кухне. И этот распространенный и популярный продукт, без которого невозможно представить современную кулинарию, имеет свою историю. |
| Название источника | Планета |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 8. - С. 80-87 |
