| Индекс УДК | 535.33 |
|
Dynamic raman fusion spectroscopy for rapid quality discriminant analysis of red wine Zh.Y. Zhang, J.Liu |
|
| Аннотация | В диапазоне времен лазерного излучения (1-5 с) получены динамические спектры КР красного вина марки (аа) как основного объекта исследования для наблюдения поведения молекул в вине в условиях эксперимента. Путем двумерного корреляционного анализа совмещенных данных построен трехмерный характеристический спектр КР вина. C использованием алгоритма подобия оценены флуктуации трехмерных спектров КР. На основе синхронной и асинхронной двумерной корреляционной спектроскопии КР получены коэффициенты корреляции 0. 977 +\-0. 011 и 0. 990+\-0. 006. Показано, что образцы вина (aa) схожи и их можно эффективно отличить от двух других марок красного вина (bb и cc) на основании различия спектральных характеристик. |
| Название источника | Журнал прикладной спектроскопии |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | Т. 87, № 1. - С. 116-121 |
