Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Развитие технологий заварных сортов хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки
Поиск

Развитие технологий заварных сортов хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки

Авторы: Кузнецова, Л. И. Поландова, Р. Д.
Подробная информация
Индекс УДК 664.662
Развитие технологий заварных сортов хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки
Текст