Поиск

Транс-изомеры жирных кислот: риски для здоровья и пути снижения потребления

Авторы: Бессонов, В. В. Зайцева, Л. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/612630020
Дата корректировки 15:00:20 31 мая 2019 г.
Служба первич. каталог. Данильченко
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.12:61
Бессонов, В. В.
Транс-изомеры жирных кислот: риски для здоровья и пути снижения потребления
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил
транс-изомеры
жирные кислоты
здоровье
пути поступления
нагревание жиров
Зайцева, Л. В.
2019
№ 3-4. - С.5-11
Масла и жиры
Тип документа b