| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr18_no11_ss56_ad1 |
| Дата корректировки | 10:36:16 27 февраля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190205s2018||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr18_no11_ss56_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
663/664 664.68 |
| Индекс ББК |
36.81 36.86 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Балыхин, М. Г. доктор экономических наук; ректор Михаил Григорьевич 070 z01710 |
|
|
Анализ функционирования процессов производства желейных конфет методом имитационного моделирования [Текст] М. Г. Балыхин [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 59 (10 назв.) |
| Аннотация | Использование средств автоматизации влечет за собой разработку математических моделей, направленных на исследования производственных циклов, с целью эффективного использования сырья на предприятии. Для более детального анализа процесса производства можно строить модели, основанные на методе имитационного моделирования. Данный метод позволяет создавать динамические модели, при этом дает возможность отражать графическим способом в реальном времени исследуемые процессы так, как они происходят в действительности. Для построения таких моделей необходимо знание основных параметров, влияющих на эффективность хода технологических процессов производства целевой продукции. В данной работе реализована имитационная модель, созданная на основе автоматизированного процесса производства желейных конфет. Построение модели осуществлялось посредством использования программного обеспечения для имитационного моделирования - AnyLogic. В статье представлена имитационная модель процесса производства желейных конфет. Для анализа полученной модели была реализована визуализация процесса производства желейных конфет в формате трехмерной графики с возможностью отслеживания статистических данных. Показана визуализация исследуемых процессов в трехмерной графике. Представлены статистические данные реализуемого моделирования, отражающие информацию о состоянии процесса производства желейных конфет. Для контроля срока производства конечной продукции необходимо отслеживать временные показатели основных этапов изготовления используемого сырья. Для осуществления такой цели был реализован график Control, который отображает затрачиваемое время на производство желейной массы (оранжевый цвет) и время, затрачиваемое на формование конфет (красный цвет). Использование статистических данных динамического процесса, позволяет на их основе, регулировать временные параметры, осуществляющие правильное протекание работы модели с целью уменьшения возникновения возможных задержек. Представленная в данной работе модель позволяет воспроизвести процесс производства желейных конфет для проведения исследований, направленных на детальный анализ основных этапов изготовления продукции и произведение оценки функционирования автоматизированной системы, реализуемой в пищевой промышленности. |
|
Пищевые производства AR-MARS Основные процессы и аппараты пищевых производств AR-MARS Кондитерское производство AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
автоматизация производства желейных конфет методы имитационного моделирования имитационное моделирование производство желейных конфет желейные конфеты конфеты исследования AnyLogic имитационные модели моделирование производства желейных конфет |
|
Благовещенская, М. М. доктор технических наук; профессор; заведующий Маргарита Михайловна 070 z02710 Благовещенский, И. Г. кандидат технических наук; старший преподаватель Иван Германович 070 z03710 Назойкин, Е. А. кандидат технических наук Евгений Анатольевич 070 z04710 Наумов, Р. Р. Руслан Романович 070 z05710 |
|
|
Московский государственный университет пищевых производств z01700 Вторичная ответственность Московский государственный университет пищевых производств Институт биотехнологии и высокотехнологичных пищевых производств z02700 Вторичная ответственность Кафедра "Автоматизированные системы управления биотехнологическими процессами" Московский государственный университет пищевых производств Институт биотехнологии и высокотехнологичных пищевых производств z03700 Вторичная ответственность Кафедра "Автоматизированные системы управления биотехнологическими процессами" Московский государственный университет пищевых производств z04700 Вторичная ответственность Московский государственный университет пищевых производств z05700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 11. - С. 56-59 |
|
RU 41417097 20190205 RCR |
|
|
RU 41417097 20190205 |
|
|
RU AR-MARS 20190207 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190207 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2018 11 56 1 |
|
| 337 | |
| Техника и технология |
