| Индекс УДК | 338.45:639.2 |
|
Перспективы развития рыбной отрасли России [Текст] Г. В. Язев, В. В. Гусев, Т. В. Маричева |
|
| Аннотация | Статья посвящена исследованию рыбной промышленности Российской Федерации. Целью исследования является определение динамики объема производства рыбной продукции для составления прогноза развития отрасли. Актуальность данной статьи заключается в том, что Россия испытывает нехватку производства рыбной продукции на душу населения, вследствие чего не способна обеспечить население рекомендуемой Минздравом РФ нормой потребления рыбы. Объект исследования - направления роста потенциала производства рыбы для обеспечения продовольственной безопасности. Предметом исследования является динамика совокупности показателей рыбной промышленности. В исследовании были изучены предприятия-объекты комплекса, имеющиеся морские и речные бассейны, состав и структура размещения портов России по бассейнам, определена стоимость промышленно-производственных фондов отрасли, которая превышает одну треть стоимости основных фондов пищевой промышленности страны. Установлено, что численность работающих в рыбном хозяйстве составляет более 12 % от числа работающих в пищевой промышленности. Собраны данные и проанализировано размещение рыбоводческих предприятий по регионам и бассейнам страны, определена динамика увеличения числа портов по Российской Федерации. Для обоснования предложений по развитию рыбохозяйственного комплекса были использованы следующие методы: экономико-математический анализ и синтез, наблюдение, сравнительный, гипотетический, опрос специалистов, абстрактный и другие. Важнейшими показателями функционирования рыбохозяйственного комплекса является общий объем производства рыбы в стране и ее доля, приходящаяся на душу населения. Установлено, что Россия в 2016 году занимает четвертое место в мире по рейтингу увеличения динамики производства рыбной продукции на душу населения. Рассчитаны и сопоставлены объемы производства рыбной продукции на душу населения по федеральным округам. Тем не менее, в стране наблюдается неполное обеспечение населения рыбой. В результате исследования было выработаны следующие научные положения: рассчитана динамика развития производства рыбной продукции и определен прогнозируемый объем производства рыбы на одного человека, рассмотрены три сценария прогноза развития рыбной отрасли и определены перспективы ее производства. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 10. - С. 52-55 |
