| Индекс УДК |
338.43 94(47+57)"1917/1991" |
|
Ресурсы советской деревни и продовольственная безопасность в годы Великой Отечественной войны [Текст] А. Ю. Просеков |
|
| Аннотация | Аграрная отрасль в период Великой Отечественной войны понесла значительные потери, валовая продукция сельского хозяйства сократилась на 54 %. В первые месяцы войны были утрачены крупнейшие сельскохозяйственные территории, кормившие всю страну: Украина, Белоруссия и другие западные регионы СССР. Мобилизация значительной части техники и отсутствие поставок новых машин, а также сокращение производства удобрений, вызванное переориентацией промышленности на задачи военного времени, привели к невозможности использовать многие достижения модернизации, повсеместно использовался ручной труд, что снижало производительность. Перед колхозами, расположенными на не пострадавшей от боевых действий части страны, стояла задача снабжать продовольствием армию и гражданское населения. Для этого приходилось использовать внутренние ресурсы деревни. Мобилизация мужского населения и кадровый голод в колхозах привели к тому, что многие традиционно мужские профессии - комбайнер, шофер, бухгалтер - были освоены женщинами. Государство увеличило количество трудодней, была изменена система наказаний за невыработку, а также повышены планы по государственным закупкам. Закупки проходили по фиксированным ценам, несмотря на то, что продовольственный кризис военного времени привел к росту реальных цен на продукты питания. В результате возникла огромная разница между закупочными и рыночными ценами. Несмотря на это колхозники повсеместно проявляли трудовой энтузиазм и стремились к перевыполнению норм. Из деревни выжималось все, в результате ее ресурсы были истощены: большинство показателей, касающихся объемов производства, а также механизации села, были в 1, 5-2 раза меньше по сравнению с довоенными. Отсутствие государственной поддержки и постановление "О хлебозаготовках" (1946) привели к послевоенному голоду в 1946 году. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 8. - С. 52-55 |
