| Индекс УДК |
539.19 535.2/.3 547 |
|
Образование супрамолекулярных структур в системе B-циклодекстрин - B-резорциловая кислота [Текст] Л. А. Белякова [и др.] |
|
| Аннотация | С помощью спектрофотометрии, ИК спектроскопии, рентгенофазового анализа и термогравиметрии установлено образование новых супрамолекулярных структур в системе B-циклодекстринB-резорциловая кислота в результате протекания самопроизвольного экзотермического процесса. Доказано, что комплексы включения типа хозяин-гость состава 1: 1 между B-циклодекстрином и молекулярной формой B-резорциловой кислоты (или ее одновалентным анионом) образуются благодаря ван-дер-ваальсовым взаимодействиям ароматического кольца B-резорциловой кислоты с внутренней гидрофобной полостью B-циклодекстрина. Показано, что при этом происходят частичное вытеснение молекул воды из внутренней полости циклического олигосахарида, полное погружение в нее молекулы B-резорциловой кислоты и повышение ее термостабильности. |
| Название источника | Журнал прикладной спектроскопии |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | Т. 84, № 3. - С. 450-456 |
