Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Применение модифицированных крахмалов в производстве майонезов [Текст]
Поиск

Применение модифицированных крахмалов в производстве майонезов [Текст]

Авторы: Антохина, Г. В. Андросова, Н. Л. Мельник, Е. В.
Подробная информация
Применение модифицированных крахмалов в производстве майонезов [Текст]
Масла и жиры
2007
№ 1.- С. 6-8