| Индекс УДК | 579 |
|
Влияние нанопрепаратов на развитие популяций пивных дрожжей рода Saccharomyces [Текст] Д. В. Карпенко, М. В. Гернет |
|
| Аннотация | Цель работы - изучить действие наноматериалов в широких диапазонах их концентраций на процессы развития штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae, используемых для производства пива низового и верхового брожения. |
| Название источника | Микробиология |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | Т. 86, № 5. - С. 593-599 |
