Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Желатин : свойства, особенности, функции [Текст]
Поиск

Желатин : свойства, особенности, функции [Текст]

Авторы: Дик, Э. Овсянникова, Е. В.
Подробная информация
Желатин : свойства, особенности, функции [Текст]
Э. Дик, Е. В. Овсянникова
Ил.9
Табл.2
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2006
№ 2 .- С. 52-57