| Индекс УДК | 663.1 |
|
Содержание фталатов в спиртных напитках [Текст] Н. В. Шелехова [и др.] |
|
| Аннотация | В статье представлена разработанная методика газохроматографического определения содержания эфиров ортофталевой кислоты в водках. В результате исследования подобраны оптимальные режимы хроматографирования, установлена линейная зависимость аналитического сигнала от количества определяемого фталата в градуировочных растворах. Методика позволяет определять массовую концентрацию диметилфталата, диэтилфталата, дибутилфталата, диоктилфталата и других фталатов в водках. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 4. - С. 53-55 |
