| Индекс УДК | 664.8 |
|
Анализ отходообразования при механическом способе очистки картофеля З. В. Ловкис, А. В. Куликов |
|
| Аннотация | Теоретические основы механической очистки картофеля. Рекомендации по повышению эффективности очистки клубней картофеля. |
| Ключевые слова |
отходообразование картофель механическая очистка очистка картофеля барабанные машины валковые машины термическая очистка |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | Т. 61, № 2. - С. 114-120 |
| Название источника | Доклады Национальной академии наук Беларуси |
