Поиск

Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст]

Авторы: Лисицын, А. Н. Алымова, Т. Б. Прохорова, Л. Т. Григорьева, В. Н. Горшкова, Э. И.
Краткая информация
Маркер записи n 22 7 4500
Дата корректировки 15:44:06 2 апреля 2018 г.
rus
BY
28-05
Лисицын, А. Н.
Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст]
Табл.11
Библиогр. : 18 назв.
пищевая промышленность
масложировая промышленность
растительные масла
Алымова, Т. Б.
Прохорова, Л. Т.
Григорьева, В. Н.
Горшкова, Э. И.
Масложировая промышленность
2005
№ 3 .- С. 11-15