| Индекс УДК |
58 577.1 |
|
Накопление эссенциальных элементов и свинца в плодах и вегетативных частях облепихи [Текст] Г. М. Скуридин, О. В. Чанкина, Н. В. Багинская |
|
| Аннотация | Плоды облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L. ) широко используют в России и за рубежом как сырье для производства пищевой продукции, медицинских препаратов и биологически активных пищевых добавок. В облепихе найдено более 200 биологически активных органических компонентов, однако ее минеральный состав исследован недостаточно. Изучали элементный состав плодов, листьев, коры и корней нескольких сортов облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L. ssp. mongolica (Rousi), а также почвы с места их произрастания. Методом РФА - СИ (рентгенофлуоресцентный анализ с использованием синхротронного излучения) количественно определяли концентрацию жизненно необходимых (эссенциальных) Fe, Mn, Zn, Cu, Cr, Co, Mo, Se и токсичного Pb. Интенсивность аккумуляции элементов в тканях определялась по коэффициенту их биологического поглощения из почвы. Все части растения облепихи характеризуются высокой интенсивностью поглощения хрома, недостаток которого способствует развитию атеросклероза, метаболического синдрома и диабета. По содержанию Cr облепиха превосходит широко известные лекарственные растения - жимолость синюю (Lonicera caerulea ssp. altaica (Pall. ) и пятилистник кустарниковый (курильский чай, Pentaphylloides fructicosa (L. ). Поэтому не только плоды, но также листья, кора и корни облепихи могут служить ценным сырьем для производства лечебно-профилактической продукции, обогащенным биогенным хромом. Показано, что интенсивность поглощения почвенного свинца облепихой не превышает этого показателя у других растений. |
| Название источника | Химия растительного сырья |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 1. - С. 113-117 |
