Поиск

Обзор современных методов исследования компонентного состава ягодного сырья

Авторы: Почицкая, И. М. Субач, В. П.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/537961052
Дата корректировки 12:14:50 2 февраля 2017 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 634.7:54.07
Почицкая, И. М.
Обзор современных методов исследования компонентного состава ягодного сырья
Электронный ресурс
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
Библиография Библиогр.: 6 назв.
ягодное сырье
компонентный состав
фенольные кислоты
десертные вина
антоцианидины
флавоноиды
Другие авторы Субач, В. П.
Пищевая промышленность: наука и технологии
2015
№ 3 (29). - С. 94-99
Имя макрообъекта 94-99.Почицкая
Тип документа b