Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Особенности технологии пищевых масложировых эмульсий функционального назначения
Поиск

Особенности технологии пищевых масложировых эмульсий функционального назначения

Авторы: Берестова, А. В. Зинюхин, Г. Б. Межуева, Л. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.314.6
Особенности технологии пищевых масложировых эмульсий функционального назначения
Текст
Другие авторы Зинюхин, Г. Б.
Масла и жиры
2016
№ 5-6. - С. 32-35