Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование влияния натуральных антиоксидантов на стабильность полуфабрикатов ликероводочного производства
Поиск

Исследование влияния натуральных антиоксидантов на стабильность полуфабрикатов ликероводочного производства

Авторы: Поляков, В. А. Абрамова, И. М. Воробьева, Е. В. Галлямова, Л. П.
Подробная информация
Индекс УДК 663.5
Исследование влияния натуральных антиоксидантов на стабильность полуфабрикатов ликероводочного производства
Текст
Пищевая промышленность
2016
№ 4. - С. 8-11