| Индекс УДК | 614.3:004:664.65 |
|
Автоматизация расчета качественных показателей фритюрных жиров с использованием современных программных средств в сфере общественного питания Текст |
|
| Другие авторы | Зубарева, Я. И. |
|
Пищевая промышленность 2015 № 9. - С. 20-23 |
