Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Управление качеством при производстве творожных билпродуктов с использованием принципов ХАССП
Поиск

Управление качеством при производстве творожных билпродуктов с использованием принципов ХАССП

Авторы: Германская, Л. Г. Пензина, О. В. Пасько, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 637.14
Управление качеством при производстве творожных билпродуктов с использованием принципов ХАССП
Текст
Другие авторы Пензина, О. В.
Пищевая промышленность
2014
№ 1. - С. 38-41