Поиск

Разработка и внедрение системы менеджмента качества безопасности пищевой продукции на примере производства копчено-вареных рулетов из мяса птицы

Авторы: Мирная, К. Ф. Ермолаева, Е. О. Позняковский, В. М.
Подробная информация
Индекс УДК 637.54
Разработка и внедрение системы менеджмента качества безопасности пищевой продукции на примере производства копчено-вареных рулетов из мяса птицы
Текст
Другие авторы Ермолаева, Е. О.
Пищевая технология. Изв. вузов
2014
№ 1. - С. 42-45