| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448371782 |
| Дата корректировки | 21:34:11 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.66.016:633.31 |
| Зюзько, А. С. | |
|
Влияние пофазного внесения муки из люцерны на качество хлеба из пшеничной муки Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
мука из люцерны пофазное внесение активация дрожжей опара качество хлеба |
|
|
Сорокина, А. В. Тарасенко, Н. А. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 4. - С. 75-77 |
|
| Тип документа | b |
