| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448106088 |
| Дата корректировки | 21:33:55 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.282 |
| Литвяк, В. В. | |
|
Механизм химической модификации крахмала Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
|
крахмал химическая модификация модификация крахмала крахмальные гранулы |
|
| Росляков, Ю. Ф. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 2-3. - С. 31-35 |
|
| Тип документа | b |
