| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/235015872 |
| Дата корректировки | 21:33:43 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.91:664.871 |
| Макарова, Н. В. | |
|
Антиоксидантные свойства овощного сырья и овощных основ для получения супов-пюре Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
овощи супы-пюре флавоноиды антиоксидантная активность малондиальдегид |
|
| Бординова, В. П. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 1. - С. 17-18 |
|
| Тип документа | b |
