Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Антиоксидантные свойства овощного сырья и овощных основ для получения супов-пюре
Поиск

Антиоксидантные свойства овощного сырья и овощных основ для получения супов-пюре

Авторы: Макарова, Н. В. Бординова, В. П.
Подробная информация
Индекс УДК 664.91:664.871
Антиоксидантные свойства овощного сырья и овощных основ для получения супов-пюре
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 1. - С. 17-18