| Индекс УДК | 633.14:664.6 |
| Автор | Лаптева, Н. К. |
| Заглавие | Использование различного зернового сырья при производстве мучных кондитерских изделий |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | хлеб |
| Название источника | Хлебопек |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 1. - С. 37-39 |
