Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст]
Лисицын, А. Н., Алымова, Т. Б., Прохорова, Л. Т., Григорьева, В. Н., Довгалюк, И. В.
Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст] , Часть 2
Масложировая промышленность , 2005, № 5 .- С. 14-15