Влияние условий получения на показатели безопасности экстрактов виноградной выжимки
Ферзаули, А. И., Ушакова, Я. В., Хохлова, А. А., Газиева, М. Ш., Якуба, Ю. Ф.
Влияние условий получения на показатели безопасности экстрактов виноградной выжимки, [[Текст]], А. И. Ферзаули [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 27-30 .-
