Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Применение трансглутаминазы для повышения биологической ценности творога
  Зобкова, З. С., Фурсова, Т. П., Зенина, Д. В., Федулова, Л. В.
  
  Применение трансглутаминазы для повышения биологической ценности творога, [[Текст]], З. С. Зобкова [и др.] 3 табл. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 8. - С. 16-19 .-
• Колбасные изделия, обогащенные йодом, для детского питания
  Устинова, А. В., Дыдыкин, А. С., Федулова, Л. В.
  
  Колбасные изделия, обогащенные йодом, для детского питания, [Текст] табл. Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 20-22