Способ обработки коллагена пресноводных рыб для получения материала с высокой влагопоглощающей способностью
Антипова, Л. В., Титов, С. А., Сухов, И. В.
Способ обработки коллагена пресноводных рыб для получения материала с высокой влагопоглощающей способностью, [[Текст]], Л. В. Антипова, С. А. Титов, И. В. Сухов
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 57-61 .-
