-
Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет использования в них биологически активного компонента
Хованова, И. В., Димитриева, С. Е., Лесь, Г. М., Римарева, Л. В., Соколова, Е. Н., Давыдкина, В. Е.
Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет использования в них биологически активного компонента, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 3. - С. 17-19
-
Получение концентрированных ферментных препаратов для конверсии белка и полисахаридов сельскохозяйственного сырья в биотехнологических производствах
Серба, Е. М., Шариков, А. Ю., Оверченко, М. Б., Серба, В. В., Римарева, Л. В., Игнатова, Н. И. , Машенцева, Н. Г.
Получение концентрированных ферментных препаратов для конверсии белка и полисахаридов сельскохозяйственного сырья в биотехнологических производствах, Елена Михайловна Серба, Антон Юрьевич Шариков, Марина Борисовна Оверченко [и др.]
2 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 4. - С. 46-50 .-
-
Роль ферментативного катализа в производстве спирта
Римарева, Л. В., Серба, Е. М., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Погоржельская, Н. С., Кривова, А. Ю.
Роль ферментативного катализа в производстве спирта, Л. В. Римарева, Е. М. Серба, М. Б. Оверченко [и др.]
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 9. - С. 50-52 .-
-
Ферментолизат Saccharomyces cerevisiae: научно-практическое обоснование использования в качестве биологически активной добавки
Серба, Е. М., Юраскина, Т. В., Римарева, Л. В., Ревякина, В. А., Медриш, М. Э., Погоржельская. Н. С.
Ферментолизат Saccharomyces cerevisiae: научно-практическое обоснование использования в качестве биологически активной добавки, Е. М. Серба, Т. В. Юраскина, Л. В. Римарева [и др.]
// Биотехнология .-
2022 .-
Т. 38, № 4. - С. 107-113 .-
-
Комплексное использование сока стеблей сахарного сорго для получения этанола и кормовой белково-аминокислотной добавки
Римарева, Л. В., Серба, Е. М., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Павлова, А. А. , Погоржельская, Н. С.
Комплексное использование сока стеблей сахарного сорго для получения этанола и кормовой белково-аминокислотной добавки, Л. В. Римарева, Е. М. Серба, М. Б. Оверченко [и др.]
6 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 56-61 .-
-
Экстракция растворимых белков из продуктов переработки соевого зерна с применением ферментативного гидролиза [Текст]
Шишков, В. А., Римарева, Л. В., Кудряшов, В. Л., Поляков, В. А.
Экстракция растворимых белков из продуктов переработки соевого зерна с применением ферментативного гидролиза [Текст]
Ил.4
Хранение и переработка сельхозсырья, 2007, № 1.- С. 19-21
-
Содержание фталатов в спиртных напитках
Шелехова, Н. В., Римарева, Л. В., Шелехова, Т. М., Веселовская, О. В., Скворцова, Л. И.
Содержание фталатов в спиртных напитках, [[Текст]], Н. В. Шелехова [и др.]
5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 4. - С. 53-55 .-
-
Обоснование перспективы использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков
Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Микуляк, А. А., Иванов, В. В.
Обоснование перспективы использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков, Елена Михайловна Серба, Любовь Вячеславовна Римарева, Марина Борисовна Оверченко [и др.]
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 45-47 .-
-
К вопросу о целесообразности использования ягод черной смородины для получения оригинальных зерно-фруктовых дистиллятов
Римарева, Л. В., Серба, Е. М., Соколова, Е. Н., Игнатова, Н. И. , Фурсова, Н. А.
К вопросу о целесообразности использования ягод черной смородины для получения оригинальных зерно-фруктовых дистиллятов, Любовь Вячеславовна Римарева, Елена Михайловна Серба, Елена Николаевна Соколова [и др.]
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 61-63 .-
-
Биотехнологические аспекты получения функциональных ингредиентов на основе конверсии биомассы Saccharomyces cerevisiaе 985-Т
Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Шелехова, Н. В., Погоржельская, Н. С., Абрамова, И. М.
Биотехнологические аспекты получения функциональных ингредиентов на основе конверсии биомассы Saccharomyces cerevisiaе 985-Т, Е. М. Серба, Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко [и др.]
// Биотехнология .-
2020 .-
Т. 36, № 4. - С. 34-41 .-
