Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы
  Римарева, Л. В., Курбатова, Е. И., Фурсова, Н. А., Соколова, Е. Н., Борщева, Ю. А., Макарова, А. В.
  
  Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы, [Текст] ил. Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 2. - С. 45-47
• Роль биокатализа в технологиях переработки зернового сырья
  Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Погоржельская, Н. С.
  
  Роль биокатализа в технологиях переработки зернового сырья, Елена Михайловна Серба, Любовь Вячеславовна Римарева, Марина Борисовна Оверченко [и др.] 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 5. - С. 13-15 .-
• Создание натуральных биокорректоров пищи для функциональных продуктов
  Серба, Е. М., Рачков, К. В., Игнатова, Н. И. , Римарева, Л. В., Поляков, В. А.
  
  Создание натуральных биокорректоров пищи для функциональных продуктов, [Текст] ил. Пищевая промышленность, 2013, № 9. - С. 18-20
• Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок
  Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Курбатова, Е. И., Рачков, К. В., Игнатова, Н. И. , Давыдкина, В. Е.
  
  Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок, [Текст] ил., табл. Пищевая промышленность, 2016, № 6. - С. 20-23
• Особенности биотехнологических способов конверсии соевого сырья в ферментированные продукты
  Серба, Е. М., Таджибова, П. Ю., Игнатова, Н. И. , Оверченко, М. Б., Погоржельская, Н. С., Римарева, Л. В.
  
  Особенности биотехнологических способов конверсии соевого сырья в ферментированные продукты, Е. М. Серба, П. Ю. Таджибова, Н. И. Игнатова [и др.] // Биотехнология .- 2021 .- Т. 37, № 5. - С. 41-48 .-
• Интенсификация процессов спитрообразования при культивировании дрожжей-сахаромицетов с использованием методов нанобиотехнологии
  Максимова, Г. Н., Воробьева, Г. И., Максимова, Е. В., Римарева, Л. В., Глухих, С. А.
  
  Интенсификация процессов спитрообразования при культивировании дрожжей-сахаромицетов с использованием методов нанобиотехнологии, [Текст] Ил.4, табл.4 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 9.- С.47-52
• Специализированный программный комплекс "C[2]H[5]OH-АНАЛИТИК" - инновационный инструмент автоматизации контроля качества и безопасности алкогольной продукции
  Шелехова, Н. В., Поляков, В. А., Римарева, Л. В.
  
  Специализированный программный комплекс "C[2]H[5]OH-АНАЛИТИК" - инновационный инструмент автоматизации контроля качества и безопасности алкогольной продукции, [Текст] ил. Пищевая промышленность, 2015, № 9. - С. 28-31
• Специализированные программные комплексы в контроле качества алкогольной продукции
  Шелехова, Н. В., Поляков, В. А., Римарева, Л. В., Шелехова, Т. М., Веселовская, О. В., Скворцова, Л. И., Полтавская, Н. В.
  
  Специализированные программные комплексы в контроле качества алкогольной продукции, [[Текст]], Н. В. Шелехова [и др.] 3 рис. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 1. - С. 50-52 .-
• Ферментированный соус на основе микробной биомассы
  Серба, Е. М., Мочалина, П. Ю., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Борщева, Ю. А., Соколова, Е. Н.
  
  Ферментированный соус на основе микробной биомассы, [[Текст]], Е. М. Серба [и др.] 3 табл. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 9. - С. 28-30 .-
• Новые геродиетические продукты для здорового питания
  Хованова, И. В., Шахайло, Н. А., Римарева, Л. В., Серба, Е. М., Соколова, Е. Н.
  
  Новые геродиетические продукты для здорового питания, [Текст] табл. Пищевая промышленность, 2016, № 8. - С. 14-17
• Биотехнологические аспекты производства спирта из вторичного сырья пищевых производств
  Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Серба, Е. М., Кривова, А. Ю.
  
  Биотехнологические аспекты производства спирта из вторичного сырья пищевых производств, Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова [и др.] 2 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 5. - С. 55-58 .-
• Некоторые аспекты методологии контроля безопасности, качества и подлинности ферментных препаратов для пищевой промышленности
  Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Таджибова, П. Ю., Серба, Е. М.
  
  Некоторые аспекты методологии контроля безопасности, качества и подлинности ферментных препаратов для пищевой промышленности, Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 4. - С. 48-55 .-
• Влияние гидролитических ферментов на состав концентрированного зернового сусла
  Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Серба, Е. М., Мартыненко, Н. Н.
  
  Влияние гидролитических ферментов на состав концентрированного зернового сусла, [[Текст]], Л. В. Римарева [и др.] 5 рис., 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 6. - С. 14-17 .-
• Генерация спиртовых дрожжей на средах, приготовленных из зерновых культур с различным содержанием фитата
  Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Кривова, А. Ю., Серба, Е. М.
  
  Генерация спиртовых дрожжей на средах, приготовленных из зерновых культур с различным содержанием фитата, [[Текст]], Л. В. Римарева [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 83-85 .-
• К вопросу о контроле качества ферментных препаратов для пищевой промышленности
  Серба, Е. М., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Таджибова, П. Ю., Римарева, Л. В.
  
  К вопросу о контроле качества ферментных препаратов для пищевой промышленности, [[Текст]], Е. М. Серба [и др.] // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 87-88 .-
• Биотехнология получения напитков с повышенным содержанием биологически ценных компонентов на основе ферментолизатов растительного сырья
  Соколова, Е. Н., Курбатова, Е. И., БорщеваЮ. А. Юлия Александровна, Римарева, Л. В., Серба, Е. М.
  
  Биотехнология получения напитков с повышенным содержанием биологически ценных компонентов на основе ферментолизатов растительного сырья, [[Текст]], Е. Н. Соколова [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 95-97 .-
• Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных напитков
  Римарева, Л. В., Крючкова, Е. Р., Серба, Е. М., Игнатова, Н. И. , Погоржельская, Н. С., Оверченко, М. Б.
  
  Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных напитков, Любовь Вячеславовна Римарева, Елизавета Романовна Крючкова, Елена Михайловна Серба [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 4. - С. 53-59 .-
• Биотехнологические аспекты использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков
  Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Крючкова, Е. Р., Крыщенко, Ф. И., Медриш, М. Э.
  
  Биотехнологические аспекты использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков, Е. М. Серба, Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко [и др.] // Биотехнология .- 2023 .- Т. 39, № 2. - С. 10-16 .-
• Влияние ферментов с различной субстратной специфичностью на степень биокаталитической декструкции плодово-ягодного сырья
  Серба, Е. М., Курбатова, Е. И., Соколова, Е. Н., Борщева, Ю. А., Волкова, Г. С., Римарева, Л. В.
  
  Влияние ферментов с различной субстратной специфичностью на степень биокаталитической декструкции плодово-ягодного сырья, [[Текст]], Е. М. Серба [и др.] 2 табл., 7 рис. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 7. - С. 68-73 .-
• Сравнительная характеристика аминокислотного состава сырных продуктов, обогащенных комплексной биодобавкой
  Хованова, И. В., Шахайло, Н. А., Римарева, Л. В., Соколова, Е. Н., Давыдкина, В. Е.
  
  ил. // Пищевая промышленность .- 2015 .- № 2. - С. 33-35 .-