Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок
Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Курбатова, Е. И., Рачков, К. В., Игнатова, Н. И. , Давыдкина, В. Е.
Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 6. - С. 20-23