Разработка рецептуры низкокалорийного мороженого с функциональными ингредиентами
Мельникова, Е. И., Попова, Е. Е., Станиславская, Е. Б.
Разработка рецептуры низкокалорийного мороженого с функциональными ингредиентами, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 48-50
