Научное обоснование выбора растительных ингредиентов при производстве функциональных мясных продуктов для детского питания
Одинцова, А. А., Дунченко, Н. И., Янченко, Е. В.
Научное обоснование выбора растительных ингредиентов при производстве функциональных мясных продуктов для детского питания, Арина Александровна Одинцова, Нина Ивановна Дунченко, Елена Валерьевна Янченко
4 рис., 4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 7. - С. 71-74 .-
