Влияние электростатического поля на гидратируемость фосфолипидных мисцелл
Пащенко, В. Н., Герасименко, Е. О., Белина, Н. Н., Миракова, Т. Ю.
Влияние электростатического поля на гидратируемость фосфолипидных мисцелл, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 1. - С. 37-39