Белково-липидные композиты повышенной биологической ценности, ориентированные на достижение максимального технологического эффекта
Коновалов, К. Л., Шулбаева, М. Т., Лосева, А. И., Шебукова, А. С., Богер, В. Ю.
Белково-липидные композиты повышенной биологической ценности, ориентированные на достижение максимального технологического эффекта, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 1. - С. 51-55
