Оценка качества крупы, выработанной из зерна риса разных сортов
Шелудько, О. Н., Стрижов, Н. К., Лагута, В. О.
Оценка качества крупы, выработанной из зерна риса разных сортов, Шелудько О. Н., Стрижов Н. К., Лагута В. О.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 98-101 .-