Обоснование способа первичной обработки ламинарии японской для производства пищевой продукции
Дементьева, Н. В., Бойцова, Т. М., Соколова, Н. В., Круговая, П. Н., Шепелев, Г. П., Колесникова, О. А.
Обоснование способа первичной обработки ламинарии японской для производства пищевой продукции, Наталья Валерьевна Дементьева, Татьяна Марьяновна Бойцова, Наталья Викторовна Cоколова [и др.]
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 12. - С. 27-30 .-
