Базовые смеси для функциональных продуктов питания на жировой основе
Вольф, Е. Ю., Симакова, И. В., Козырева, В. М., Мухамеджанова, Ю. В.
Базовые смеси для функциональных продуктов питания на жировой основе, Вольф Е. Ю., Симакова И. В., Козырева В. М., Мухамеджанова Ю. В.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 2/3 (380-381). - С. 49-53 .-
