Влияние температуры и аэрации на рост пивоваренных дрожжей
Макушин, А. Н., Зипаев, Д. В., Кожухов, А. Н.
Влияние температуры и аэрации на рост пивоваренных дрожжей, А. Н. Макушин, Д. В. Зипаев, А. Н. Кожухов
5 рис., 4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 2. - С. 44-48 .-
