Технология безглютеновых вафельных изделий на основе нетрадиционных видов растительного сырья
Корнева, О. А., Дунец, Е. Г., Полозюк, Т. Д., Канская, Е. К., Федосеева, А. В.
Технология безглютеновых вафельных изделий на основе нетрадиционных видов растительного сырья, Корнева О. А., Дунец Е. Г., Полозюк Т. Д. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 44-47 .-
