Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Влияние упаковки и температуры на сохранность кондитерских изделий пенообразной структуры
  Казанцев, Е. В., Кондратьев, Н. Б., Осипов, М. В., Петрова, Н. А., Лаврухин, М. А.
  
  Влияние упаковки и температуры на сохранность кондитерских изделий пенообразной структуры, Егор Валерьевич Казанцев, Николай Борисович Кондратьев, Максим Владимирович Осипов [и др.] 4 рис. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 11. - С. 62-66 .-
• Повышение сохранности глазированных кондитерских изделий пенообразной структуры
  Кондратьев, Н. Б., Баженова, А. Е., Казанцев, Е. В., Осипов, М. В.
  
  Повышение сохранности глазированных кондитерских изделий пенообразной структуры, Кондратьев Н. Б., Баженова А. Е., Казанцев Е. В., Осипов М. В. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2022 .- № 4 (388). - С. 47-50 .-