-
Влияние содержания фенольных соединений на вкусовые характеристики столовой моркови
Зеленкова, Е. Н., Егорова, З. Е.
Влияние содержания фенольных соединений на вкусовые характеристики столовой моркови, Зеленкова Е. Н., Егорова З. Е.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 6-11 .-
-
Применение международных требований в области сенсорного анализа при подготовке инженеров по сертификации и повышении квалификации специалистов пищевых предприятий
Егорова, З. Е., Зеленкова, Е. Н.
Применение международных требований в области сенсорного анализа при подготовке инженеров по сертификации и повышении квалификации специалистов пищевых предприятий, З. Е. Егорова, Е. Н. Зеленкова
// Стандартизация .-
2020 .-
№ 6. - С. 64-68 .-
-
Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов [Текст]
Егорова, З. Е., Зеленкова, Е. Н., Давыдова, О. И., Лихтарович, Т. П.
Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов [Текст]
Табл.2
Новости. Стандартизация и сертификация , 2006, № 3 .- С. 43-47
-
Международная студенческая олимпиада по управлению качеством
Шачек, Т. М., Зеленкова, Е. Н., Егорова, З. Е., Болвако, А. К.
Международная студенческая олимпиада по управлению качеством, Т. М. Шачек, Е. Н. Зеленкова, З. Е. Егорова, А. К. Болвако
5 рис., 4 табл.
-
Изучение содержания каротина в стерилизованном морковном соке прямого отжима после нарушения герметичности потребительской упаковки
Зеленкова, Е. Н., Егорова, 3. Е.
Изучение содержания каротина в стерилизованном морковном соке прямого отжима после нарушения герметичности потребительской упаковки, Е. Н. Зеленкова, 3. Е. Егорова
// Стандартизация .-
2021 .-
№ 6. - С. 62-66 .-
