-
Исследование технологических свойств сортосмесей риса-зерна
Госпадинова, В. И., Коротенко, Т. Л., Демченко, С. В.
Исследование технологических свойств сортосмесей риса-зерна, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 1. - С. 6-8
-
Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки
Демченко, С. В., Барашкина, Е. В., Малеева, О. Л., Стрельникова, Е. В., Батогов, А. В.
Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 2-3.- С.20-23
-
Использование овощной добавки в производстве пшеничного хлеба
Вершинина, О. Л., Демченко, С. В., Косматова, В. А.
Использование овощной добавки в производстве пшеничного хлеба, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 4. - С. 29-30
-
Белково-полисахаридные продукты из растительного сырья как компонент биологически активных добавок и функциональных продуктов питания
Шульвинская, И. В., Лобанов, В. Г., Минакова, А. Д., Демченко, С. В., Овсянникова, О. В.
Белково-полисахаридные продукты из растительного сырья как компонент биологически активных добавок и функциональных продуктов питания, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 37-40
