-
Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов
Принцева, А. А., Шарова, Н. Ю., Свердлова, О. П., Гаричева, А. В., Дацюк, Д. Д.
Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов, Анастасия Андреевна Принцева, Наталья Юрьевна Шарова, Ольга Петровна Свердлова [и др.]
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 48-52 .-
-
Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов
Принцева, А. А., Шарова, Н. Ю., Свердлова, О. П., Гаричева, А. В., Дацюк, Д. Д.
Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов, Анастасия Андреевна Принцева, Наталья Юрьевна Шарова, Ольга Петровна Свердлова [и др.]
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 48-52 .-
